Name: Niklas Maletzke 

Geburtstag: 08.06.1991 

Heimatstadt: Lohmühle/ Meddersheim 

Position: Souschef 

Kurze Beschreibung deiner Tätigkeit: Kochen, Karten schreiben, Kalkulation, Bestellung, Veranstaltungen beliefern 

Was würdest du heute für einen Beruf ausüben, wenn du nicht in der Gastronomie tätig wärst: Tischler 

Was hat dich in die Gastronomie gezogen: Ich bin in der Lohmühle (ehem. Restaurant unserer Familie) großgeworden, habe meinem Vater in der Küche geholfen, Kuchen gebacken oder auch gerne zugeschaut und so die Leidenschaft mit in die Wiege gelegt bekommen